Une soupe crémeuse au fromage et au jambon avec des légumes et du riz.
Cette soupe est un classique de la cuisine réconfortante, rappelant les plats mijotés de grand-mère.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le beurre dans une casserole à feu moyen
Ajoutez les oignons et le céleri, puis faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les carottes et faites-les cuire pendant 2-3 minutes
Dans une grande casserole, mélangez la farine, le sel et le poivre
Ajoutez progressivement la crème fraîche, en remuant constamment
Portez à ébullition, puis faites cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit épaissie
Retirez du feu, puis ajoutez le fromage et faites-le fondre
Ajoutez le riz sauvage, le jambon, le riz brun, les granules de bouillon de poulet, le mélange de céleri et l'eau
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant 10 minutes
Servez chaud, garni de noix de pin si désiré