Une délicieuse soupe au fromage cheddar canadien, parfaite pour les jours frais
Cette soupe a été inspirée par les saveurs canadiennes et les produits locaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter les lardons et faire cuire pendant 5 minutes, en remuant occasionnellement
Ajouter les oignons et les céleris, faire cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ajouter la farine et faire cuire pendant 1 minute, en remuant constamment
Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser cuire pendant 15 minutes
Ajouter le lait et continuer à cuire pendant 10 minutes, sans porter à ébullition
Retirer du feu et ajouter le fromage cheddar, la sauce pimentée et la sauce Worcestershire, en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la soupe soit lisse
Ajouter la bière et remuer délicatement
Servir chaud, garni de ciboulettes