Cette soupe est une variation de la recette traditionnelle canadienne, avec des ingrédients frais et locaux. Elle est parfaite pour les jours froids et pluvieux.
Cette soupe a été créée à partir d'une recette traditionnelle canadienne, avec des touches personnelles pour la rendre encore plus délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, faites chauffer les premiers 5 ingrédients
Lorsque le mélange bout, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes
Écrasez les légumes avec un presse-purée pour les rendre très tendres
Ajoutez le bacon et continuez à cuire
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine, remuez constamment pendant 1 minute
Ajoutez le lait et remuez constamment jusqu'à ébullition
Versez le mélange dans la casserole principale et remuez constamment
Ajoutez le fromage et le poivre, remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu