Des raviolis remplis de soupe à l'oignon, servis avec un fromage gratiné
La soupe à l'oignon est un plat classique français qui a inspiré cette recette de raviolis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre et l'huile dans une poêle à feu moyen
Ajouter les oignons, le sucre, le sel et le poivre, et cuire pendant 30 minutes en remuant occasionnellement
Ajouter le cognac et laisser réduire pendant 1 minute
Ajouter le vin blanc, le bouillon de bœuf, la feuille de laurier et le thym, et laisser cuire pendant 30 minutes
Laisser les oignons refroidir à température ambiante
Préparer les raviolis en plaçant une cuillère à café d'oignons au centre d'une feuille de wonton
Rouler les feuilles de wonton pour former des raviolis et les placer dans des petits plats
Recouvrir les raviolis de fromage et de beurre
Faire gratiner les raviolis sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré