Un soufflé léger et parfumé, idéal pour les amateurs de saumon fumé
Le saumon fumé est un ingrédient très populaire dans la cuisine française, notamment dans les plats de fête
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre et mélanger avec le lait et le pain
Ajouter le saumon fumé, les jaunes d'œufs, le jus de citron, les oignons, le sel et le poivre
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes et les incorporer délicatement au mélange
Verser le mélange dans un plat à soufflé beurré et saupoudrer de paprika
Enfourner pendant 45 minutes sans couvrir