Un sorbet réalisé avec de la rhubarbe, des fraises fraîches, du sucre et du jus de citron
La rhubarbe est souvent associée aux fraises dans les desserts, car son acidité est parfaitement équilibrée par la douceur des fraises
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez les tiges de rhubarbe et coupez-les en morceaux
Mettez la rhubarbe, l'eau et le sucre dans une casserole
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant 5 minutes
Laissez refroidir à température ambiante
Écrasez les fraises et mélangez-les avec la rhubarbe cuite et le jus de citron dans un blender
Laissez refroidir le mélange, puis mettez-le dans une sorbetière et suivez les instructions du fabricant