Sorbet de pastèque
Un sorbet léger et parfumé, idéal pour les périodes chaudes
La pastèque est un fruit très hydratant, ce qui en fait un excellent ingrédient pour les sorbets
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le sucre, l'eau et le jus de citron dans une casserole, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Retirer du feu et laisser refroidir
Découper la pastèque en morceaux et retirer les graines
Mixer les morceaux de pastèque dans un blender ou un robot culinaire
Mélanger la purée de pastèque avec le sirop refroidi
Verser le mélange dans une sorbetière et faire tourner selon les instructions du fabricant
Mettre le sorbet dans un contenur hermétique et conserver au congélateur