Cette recette de serundeng est une variante de la recette traditionnelle indonésienne. Elle est préparée avec des noix de coco déshydratées, des noix de pécan, des noix de macadamia, des épices et des herbes. C'est un mélange délicieux et croquant qui peut être servi en accompagnement ou en snack.
Le serundeng est un ingrédient traditionnel indonésien qui est souvent utilisé dans les plats de riz et les currys. Il est préparé à partir de noix de coco déshydratées qui sont toastées et parfumées avec des épices et des herbes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une poêle sèche, faire toaster les noix de coco déshydratées, les noix de pécan et les noix de macadamia pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter les épices et les herbes dans la poêle et continuer à toaster pendant encore 2-3 minutes.
Retirer la poêle du feu et laisser refroidir le mélange.
Une fois refroidi, ajouter les noix de macadamia et les noix de pécan dans le mélange et mélanger bien.