Le Scouse à l'ancienne est un plat réconfortant à base de viande hachée, de légumes et de pommes de terre mijotés dans un bouillon.
Le Scouse est un plat originaire de Liverpool, en Angleterre, dont les racines remontent au 18e siècle, lorsque les marins et les dockers avaient besoin d'un repas chaud et nourrissant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, chauffez l'huile à feu moyen
Faites revenir les légumes dans l'huile chaude jusqu'à ce que les oignons soient tendres et transparents
Ajoutez la viande hachée et mélangez délicatement jusqu'à ce qu'elle soit brunie, en prenant soin de ne pas la défaire
Couvrez le contenu de la casserole avec un peu d'eau et ajoutez les cubes de bouillon
Ajoutez les pommes de terre et un peu plus d'eau si nécessaire pour que les ingrédients soient à peine couverts
Laissez mijoter pendant le plus de temps possible, en remuant régulièrement et en ajoutant un peu plus d'eau si nécessaire
Servez chaud, accompagné de pain et de beurre