Scones sans gluten
Les scones sans gluten sont un excellent choix pour un petit déjeuner ou un goûter sans gluten. Ils sont faciles à préparer et délicieux à déguster.
Les scones ont une longue histoire qui remonte au Royaume-Uni, où ils étaient traditionnellement servis avec du thé et de la crème.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol.
Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
Ajouter les raisins et mélanger délicatement.
Battre les œufs et le yaourt nature dans un bol séparé.
Faire un trou au centre des ingrédients secs et ajouter le mélange d'œufs et de yaourt.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte molle.
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
Découper des cercles de pâte à l'aide d'un emporte-pièce.
Placer les scones sur une plaque de four farinée et badigeonner avec un peu de jaune d'œuf.
Enfourner pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les scones soient dorés sur le dessus.
Laisser refroidir sur une grille.