Préparez des scones délicieux au chocolat et à l'orange avec cette recette simple et rapide. Les scones sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand.
Les scones, originaires du Royaume-Uni, sont souvent associés aux traditions britanniques du thé de l'après-midi. Cette variante au chocolat et à l'orange y ajoute une touche de modernité et de gourmandise.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Beurrer une plaque de cuisson
Tamiser la farine et la poudre à pâte dans un bol
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et malaxer avec les doigts
Incorporer le chocolat, le sucre et le zeste d'orange
Ajouter le jus d'orange et le lait, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple
Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée, jusqu'à une épaisseur de 2 cm
Découper des ronds de pâte à l'aide d'un emporte-pièce de 6 cm de diamètre
Placer les scones sur la plaque de cuisson et cuire pendant 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gonflés
Laisser refroidir sur une grille