Ces scones sont parfaits pour les amoureux de fraises et de yogourt. Ils sont faciles à préparer et peuvent être servis avec une tasse de thé ou de café.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Angleterre, où les scones sont un incontournable du petit-déjeuner. J'ai décidé de la modifier en ajoutant des fraises fraîches et du yogourt pour donner un peu de fraîcheur et de saveur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Versez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol.
Mélangez les fraises, le yogourt, le beurre fondu et la zeste d'orange dans un autre bol.
Ajoutez le mélange de fraises et de yogourt à la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Sortez la pâte du bol et pétrissez-la légèrement avec les mains farinées.
Formez une boule avec la pâte et aplatissez-la en un cercle d'environ 2 cm d'épaisseur.
Placez le cercle de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Coupez le cercle de pâte en 12 morceaux égaux, sans couper complètement la pâte.
Saupoudrez les scones de sucre et enfournez pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.