Des scones moelleux aux cranberries et à l'orange, parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter
Les scones sont un classique de la cuisine britannique, mais vous pouvez les rendre plus intéressants en ajoutant des cranberries et de l'orange
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les flocons d'avoine dans un sac en plastique et écrasez-les légèrement avec un rouleau à pâtisserie
Mélangez la farine, le sucre brun, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen
Ajoutez les cranberries et les zestes d'orange au mélange
Coupez la margarine en petits morceaux et mélangez-les au mélange précédent jusqu'à obtenir une consistance grossière
Ajoutez l'œuf et le yaourt au mélange et mélangez jusqu'à obtenir une pâte souple
Placez la pâte sur une surface farinée et roulez-la légèrement dans la farine pour la couvrir
Formez une boule avec la pâte et aplatissez-la en un cercle de 20 cm de diamètre
Découpez le cercle en 12 parts égales avec un couteau aiguisé
Placez les scones sur une plaque de cuisson non graissée et enfournez-les pendant 15 minutes
Laissez les scones refroidir pendant 5 minutes avant de les servir
Préparez la glace en mélangeant le jus d'orange et le sucre glace, puis badigeonnez les scones avec cette glace