Les scones au lait caillé sont des petits pains délicieux et faciles à préparer. Ils sont parfaits pour un déjeuner léger ou un goûter en famille.
Les scones sont originaires d'Écosse et du Royaume-Uni, où ils sont souvent servis avec du thé et des confitures.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Beurrer une plaque de cuisson
Faire fondre le beurre et laisser refroidir légèrement
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol
Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajouter le lait caillé et l'œuf, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Diviser la pâte en petites boules et les disposer sur la plaque de cuisson
Badigeonner les scones avec de l'œuf battu et saupoudrer de sucre
Enfourner pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les scones soient dorés