Un mélange de saveurs et de textures pour un repas élégant et savoureux
Cette recette a été inspirée par les plats de fruits de mer méditerranéens
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire l'orzo selon les instructions du paquet et réservez
Dans une grande poêle, chauffer l'huile et faites sauter les champignons, les oignons, les tomates séchées et le poivre rouge jusqu'à ce que tout soit tendre
Ajoutez le bouillon et portez à ébullition
Mélangez l'orzo, le parmesan et le persil
Ajoutez la crème fraîche et faites simrer doucement, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux mais pas trop liquide, environ 20 minutes
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle très chaude
Assaisonnez les scalopes ou les crevettes avec du sel et du poivre
Faites-les dorer jusqu'à ce qu'ils soient cuits
Parsemez de parmesan sur l'orzo et placez les scalopes ou les crevettes dessus