Un délicieux sauté de champignons, poivrons et oignons avec une touche d'agrumes.
Cette recette de sauté aux champignons et aux légumes est inspirée des plats traditionnels méditerranéens où l'on célèbre les saveurs simples et les ingrédients frais.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, environ 5 minutes.
Ajouter les champignons et les faire sauter pendant environ 5 minutes pour développer leurs arômes.
Incorporer les poivrons coupés en lamelles et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
Baisser le feu et déglacer la poêle en ajoutant le jus de citron et le vin rouge.
Assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de poudre d'ail en ajustant selon votre goût.
Servir chaud et déguster immédiatement pour apprécier pleinement les saveurs.