Recette de saumon grillé avec une sauce tartare crémeuse à base de crème fraîche, concombre, oignon vert, aneth frais et moutarde de Dijon
Le saumon est un poisson gras qui se marie parfaitement avec une sauce tartare crémeuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez tous les ingrédients de la sauce tartare dans un bol
Assaisonnez et ajustez le sel et le poivre
Couvrez et réfrigérez jusqu'à utilisation
Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde de Dijon, l'ail et l'origan pour la marinade
Placez les filets de saumon dans un sac de congélation et ajoutez la marinade, en vous assurant que le poisson est complètement recouvert
Marinez au réfrigérateur pendant 1-2 heures avant de griller
Préparez les braises ou le barbecue à feu moyen-chaud
Retirez le saumon de la marinade et grillez pendant 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit
Servez le saumon grillé avec la sauce tartare crémeuse et garnissez d'oignon vert finement émincé