Un saumon grillé servi avec un couscous parfumé au beurre noisette et aux épices
Le saumon est un poisson riche en oméga-3, idéal pour une alimentation saine et équilibrée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le grill à feu moyen-élevé
Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen
Ajouter les noix et cuire pendant 1 minute en remuant occasionnellement
Ajouter le couscous et cuire pendant 1 minute en remuant occasionnellement
Ajouter le vin blanc et le bouillon de poulet, porter à ébullition
Couvercle et laisser reposer pendant 5 minutes
Émietter le couscous avec une fourchette
Mélanger le zeste et le jus de citron, le sel et le poivre
Mélanger les épices dans un petit bol
Badigeonner les filets de saumon avec de la spray de cuisson
Saupoudrer les filets de saumon avec le mélange d'épices
Placer les filets de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de spray de cuisson
Faire griller pendant 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit
Servir chaud avec le couscous