Découvrez un saumon délicatement relevé d'un mélange de sucre brun et d'épices aromatiques, offrant un équilibre harmonieux entre douceur et caractère épicé. Ce plat est idéal pour un dîner raffiné accompagné de riz et de légumes verts croquants.
Inspiré d'une fusion innovante entre cuisines traditionnelles et modernes, ce saumon apporte une dimension nouvelle à un plat classique, idéal pour surprendre et ravir les papilles de vos convives.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 175°C et préparez un plat de cuisson antiadhésif.
Dans un bol, mélangez le sucre brun, le piment en poudre, le zeste de citron, le cumin moulu, le sel et la cannelle afin d'obtenir une pâte homogène.
Faites mariner les filets de saumon en les enduisant généreusement de ce mélange parfumé sur toutes leurs faces.
Disposez les filets dans le plat et enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le saumon se défasse délicatement à la fourchette.
Servez immédiatement accompagné de riz et d'une verdure croquante pour un repas léger et savoureux.