Un saumon cuit à la perfection et nappé d'un glaçage balsamique délicieux
Le saumon est un poisson riche en oméga-3, excellent pour la santé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire réduire le vinaigre balsamique dans une petite casserole à feu doux pendant environ 6 minutes, jusqu'à obtenir 3 cuillères à soupe de glaçage
Laisser refroidir
Préchauffer le barbecue à feu moyen-haut
Badigeonner les filets de saumon avec la moitié du glaçage balsamique
Placer les filets de saumon sur la grille huilée du barbecue, peau vers le bas, et saupoudrer de poivre noir
Fermer le couvercle et cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que la chair du saumon soit opaque et se défaçonne facilement avec une fourchette
Au moment de servir, badigeonner avec le glaçage balsamique restant