Le saumon et l'avocat contribuent aux graisses insaturées bénéfiques pour la santé. Cette recette met en valeur les saveurs délicates du saumon grillé, accompagné d'une salsa de mangue fraîche et d'un avocat crémeux.
Le saumon est un poisson riche en oméga-3, qui aide à réduire les risques de maladies cardiaques. L'avocat est également riche en graisses insaturées, qui contribuent à la santé du cœur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer une poêle non-stick avec un peu d'huile d'olive à feu moyen
Assaisonner les filets de saumon avec du sel et du poivre
Ajouter les filets de saumon dans la poêle et cuire pendant 9 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit et se défaçonne facilement avec une fourchette
Dans un bol, mélanger la mangue, la crevette, l'oignon rouge, la coriandre fraîche, le jus de citron et le piment jalapeno
Dans un grand bol, mélanger les feuilles de salade, le jus de citron, le sel et le poivre
Ajouter l'avocat coupé en dés dans le bol de salade et mélanger délicatement
Disposer un filet de saumon sur chaque assiette
Ajouter une cuillère de salsa de mangue sur chaque filet de saumon
Servir avec la salade d'avocat et de feuilles de salade