Cette recette de saumon au Pinot Noir est idéale pour un repas élégant et raffiné. Le saumon est cuit dans un bouillon de vin rouge, ce qui lui donne un goût riche et intense.
Le saumon est un poisson très polyvalent qui peut être préparé de nombreuses façons. Dans cette recette, nous allons le cuire dans un bouillon de vin rouge pour lui donner un goût unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez le saumon et essuyez-le avec du papier absorbant
Versez le jus de citron sur le saumon et saupoudrez de sel et de poivre
Dans une poêle profonde, mélangez le vin rouge et l'eau
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu
Ajoutez le saumon dans la poêle et couvrez
Laissez cuire pendant environ 8 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit
Retirez le saumon de la poêle et placez-le sur des assiettes individuelles
Laissez le liquide bouillir jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié
Retirez la poêle du feu et ajoutez le beurre
Versez la sauce sur le saumon avant de servir