Un saumon cuit à la perfection avec un mélange de pamplemousse et de herbes fraîches
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Californie, où les pamplemousses sont abondants et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez le saumon sur une feuille d'alu, côté peau vers le bas, et faites des incisions sur le dessus
Assaisonnez de sel et de poivre selon vos goûts
Étalez une couche de confiture de pamplemousse sur le dessus du saumon
Parsemez de persil haché
Ajoutez des tranches de pamplemousse sur le dessus
Versez un peu de vin blanc sur le tout
Enveloppez le saumon dans la feuille d'alu et faites cuire pendant environ 20 minutes