Ce saumon au miel et aux pêches est un plat qui allie la douceur des pêches et le goût savoureux du saumon, le tout lié par un filet de miel.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où le saumon et les pêches sont très appréciés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Déposer les filets de saumon sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Mélanger le miel, le jus de citron, la moutarde et le gingembre dans un bol
Badigeonner les filets de saumon avec ce mélange
Couper les pêches en quartiers et les disposer autour des filets de saumon
Saupoudrer les pêches de sucre brun et de zeste de citron
Enfourner pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit cuit et les pêches soient tendres
Servir chaud, arrosé de jus de citron et de miel