Un saumon frais cuit à la perfection et nappé d'une sauce au mangue légère et acidulée
Cette recette est inspirée des saveurs exotiques du mangue et de la fraîcheur du saumon
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez le vinaigre blanc, le miel, le gingembre et le mangue dans une casserole
Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes
Retirez du feu et mixez la sauce au blender
Assaisonnez la sauce avec du jus de citron et de la sauce soja
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle
Saisissez les filets de saumon pendant 10 secondes de chaque côté
Nappez les filets de saumon avec la sauce au mangue
Enfournez pendant 5 minutes
Servez chaud