Saumon au gingembre et canneberges : un plat délicieux et équilibré où le saumon est cuit au four avec une marinade de gingembre, ail, miel, sauce soja et canneberges.
Le saumon a été un aliment de base dans de nombreuses cultures maritimes au fil de l'histoire. Les peuples autochtones du Pacifique Nord-Ouest l'appelaient 'le poisson roi'.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 180 °C pour garantir une cuisson homogène du saumon.
Dans un bol, mélangez le gingembre râpé, l'ail finement émincé, le miel, la sauce soja allégée et le poivre noir fraîchement moulu.
Incorporez ensuite la sauce aux canneberges pour obtenir une marinade équilibrée et parfumée.
Disposez les filets de saumon dans un plat allant au four préalablement graissé avec un peu d'huile.
Recouvrez chaque filet de manière uniforme avec la marinade préparée.
Enfournez le tout pendant environ 15 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit à cœur.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se stabiliser.