Recette de saumon grillé au cedar et aux herbes, parfumé avec des herbes fraîches et des épices pour un goût unique
Le saumon est un poisson riche en omega-3 et en protéines, idéal pour une alimentation saine et équilibrée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Huilez les planches de cedar et placez-les sur une plaque de four
Mélangez l'huile, les jalapenos, l'ail et le vin blanc dans une poêle et faites chauffer à feu moyen
Ajoutez le moutard et les preserves d'abricot et mélangez bien
Placez les filets de saumon sur les planches de cedar et badigeonnez-les avec la sauce
Placez une branche de romarin sur chaque filet de saumon et assaisonnez avec du sel et du poivre
Faites griller les planches de cedar pendant 2-3 minutes de chaque côté
Placez les planches de cedar dans le four et laissez cuire pendant 10-12 minutes
Servez le saumon chaud, garni de zest de citron