Unplat de saumon cuit à la perfection avec des pommes de terre douces et des asperges, le tout aromatisé avec de la rosemary et du citron
Cette recette est inspirée des saveurs méditerranéennes et est parfaite pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Lavez les pommes de terre douces et les asperges
Coupez les pommes de terre douces et les oignons en rondelles fines
Mettez les pommes de terre douces et les oignons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de sel
Faites cuire pendant 15 minutes
Mélangez l'ail, la moutarde, le jus de citron et la rosemary pour créer une pâte
Ajoutez les asperges sur la plaque de cuisson et saupoudrez de zeste de citron
Posez les filets de saumon sur les asperges et les oignons
Étalez la pâte sur les filets de saumon
Remettez la plaque de cuisson dans le four et faites cuire pendant 12 minutes