Un mélange de choucroute acidulée, de kielbasa fumé et de cidre doux, cuit à feu doux pour créer un plat réconfortant et parfumé.
Ce plat est une variante de la cuisine allemande traditionnelle, qui met en valeur les saveurs acidulées de la choucroute et les notes fumées de la kielbasa.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer un peu d'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajoutez l'oignon émincé et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre
Ajoutez la kielbasa coupée en rondelles et faites-la cuire pendant quelques minutes de chaque côté
Ajoutez la choucroute, le cidre et le sucre brun, et mélangez bien
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 4 heures, en remuant occasionnellement
Servez chaud, accompagné de pain ou de pommes de terre