Des saucisses italiennes cuites dans un vin blanc sec et parfumées au garlic et au persil
Cette recette est inspirée des tapas espagnols
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faire dorer les saucisses de tous côtés
Égoutter les saucisses sur du papier absorbant et les couper en diagonale en morceaux de 3 cm
Ajouter l'ail à la poêle chaude et faire cuire en remuant pendant 30 secondes
Augmenter le feu et ajouter le vin blanc et le bouillon de volaille
Laisser cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit de deux tiers
Remettre les saucisses dans la poêle et faire chauffer en remuant constamment pendant 30 secondes
Retirer du feu et assaisonner avec du persil, du sel et du poivre