Cette sauce est idéale pour accompagner les légumes, les viandes ou les falafels
La sauce tehina est une spécialité du Moyen-Orient, où elle est souvent servie avec des falafels ou des légumes grillés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez l'ail dans un robot culinaire et mixez-le jusqu'à ce qu'il soit finement haché
Ajoutez le tahini et continuez à mixer jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajoutez l'eau progressivement, en ajoutant environ une cuillère à café à la fois, et mixez jusqu'à ce que le mélange soit crémeux
Ajoutez le jus de citron et le sel, et mixez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Laissez refroidir la sauce au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de la servir