La sauce ravigote est une sauce traditionnelle française à base d'herbes fraîches, de moutarde et de vinaigre.
La sauce ravigote est originaire de la région de Lyon, où elle est traditionnellement servie avec des plats de viande ou de poisson.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le vinaigre de vin rouge avec la moutarde dans un bol.
Ajoutez les herbes fraîches hachées, les câpres et l'échalote émincée.
Versez l'huile d'olive extra vierge en filet tout en remuant.
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.