Cette sauce est préparée avec des poivrons, des oignons, de l'ail, du cilantro et des épices. Elle est parfaite pour ajouter un peu de piquant à vos plats.
Cette sauce est inspirée de la cuisine mexicaine, où les poivrons et les épices sont très utilisés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre les poivrons, les oignons, l'ail, le cilantro et les graines de cumin dans un robot culinaire et hacher jusqu'à obtenir une texture fine, mais pas trop fine.
Ajouter les assaisonnements, le vinaigre de vin rouge, l'huile d'olive et l'eau, et mélanger bien.
Verser la sauce dans un contenant en verre avec un couvercle hermétique et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Servir la sauce sur des nachos, des œufs, du poulet grillé, dans des burritos, sur des tacos, mélangée à du riz ou des haricots, etc.