Cette sauce mousseuse au beurre est préparée avec du beurre, des œufs, du sucre glace, de la vanille et de la crème. Elle est idéale pour accompagner vos puddings vapeur
Cette sauce a été transmise de génération en génération dans ma famille et est toujours un succès lors des repas de fête
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre et le sucre glace ensemble
Ajouter les jaunes d'œufs bien battus et battre énergiquement au bain-marie
Retirer du feu et incorporer les blancs d'œufs battus en neige, puis la vanille et la crème fouettée
Verser la sauce sur votre pudding vapeur préféré
Servir chaud et profiter