Préparez une sauce crémeuse au fromage pour accompagner vos œufs brouillés en quelques étapes simples.
Cette sauce fromagère crémeuse est un grand classique de la cuisine française, souvent servie dans les bistros pour accompagner les œufs brouillés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une petite casserole, verser la crème fraîche épaisse.
Ajouter le fromage à tartiner en morceaux pour faciliter la fonte.
Saupoudrer les ciboulette séchée et poivrer généreusement.
Faire chauffer à feu doux en remuant constamment avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit lisse.
Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire avec une pincée de sel ou d'épices.
Verser immédiatement sur les œufs brouillés encore chauds pour un effet fondant.