La sauce César est une préparation traditionnelle qui combine des ingrédients simples pour créer un goût riche et savoureux. Elle est idéale pour accompagner les salades, les légumes grillés ou les viandes.
La sauce César a été créée par un chef italien dans les années 1920 pour impressionner des clients américains. Elle est devenue depuis une référence dans la cuisine internationale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez les œufs dans un bol
Ajoutez le vinaigre de vin blanc et le jus de citron
Fouettez légèrement avec un fouet
Ajoutez les épices et le parmesan
Fouettez bien à nouveau
Ajoutez l'huile d'olive extra vierge en une fois et fouettez jusqu'à obtenir une émulsion légère
Mélangez enfin l'ail et la sauce de poisson thaï