La sauce Caesar est un condiment incontournable pour les salades, découvrez comment la préparer vous-même avec cette recette simple et délicieuse.
La sauce Caesar a été créée dans les années 1920 par un restaurateur italien nommé Caesar Cardini.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un blender, combinez le moutard de Dijon, l'ail frais, les anchois, le lait, la sauce Worcestershire, la sauce piquante, le jus de citron et le parmesan.
Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez l'huile d'olive en filet, tout en continuant à mélanger, pour obtenir une sauce épaisse et crémeuse.
Servez la sauce sur des feuilles de salade romaine coupées, avec des croûtons et du parmesan rallé.