Une sauce crémeuse au boeuf haché servie sur du pain grillé.
Cette recette nous vient de nos grand-mères qui la préparaient pour réchauffer les cœurs et les ventres lors des jours froids.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle et y revenir le bœuf haché en conservant le gras pour la sauce.
Incorporer la farine directement sur la viande pour bien l'enrober.
Ajouter la poudre d'ail et remuer pour homogénéiser les saveurs.
Verser progressivement le lait tout en remuant continuellement pour éviter la formation de grumeaux et obtenir une consistance onctueuse.
Ajuster la texture en ajoutant un peu plus de lait si nécessaire, puis laisser mijoter quelques instants.
Servir la sauce chaude sur des tranches de pain grillé, avec un supplément de poudre d'ail ou de sel selon le goût.
Savourez ce plat réconfortant et imprégné d'histoire.