Cette sauce BBQ est préparée avec des ingrédients simples et donne un résultat délicieux avec un parfum de hickory. Elle est parfaite pour accompagner vos grillades et BBQ.
La sauce BBQ est originaire des États-Unis et est devenue populaire dans le monde entier pour son goût riche et son parfum de fumée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, combinez l'eau, le sirop de maïs, la pâte de tomate, le sucre brun, la mélasse, le sel, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le poivre noir, la moutarde, le paprika et le poivre de Cayenne
Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné et portez à ébullition
Réduisez le feu à feu doux et laissez cuire à découvert pendant 15 à 20 minutes
Ajoutez le vinaigre, remuez pour mélanger et portez à nouveau à ébullition
Laissez cuire à découvert pendant encore 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse
Remuez fréquemment pour éviter que la sauce ne brûle
Ajoutez la fumée de hickory et mélangez bien
Versez la sauce chaude dans des bouteilles stérilisées et fermez-les hermétiquement
Laissez les bouteilles refroidir avant de les stocker dans un placard