Cette sauce est préparée avec du bacon, du basilic, de l'ail et de la crème pour créer une saveur riche et délicieuse.
Le bacon et le basilic sont un duo classique de la cuisine italienne, et cette sauce est une variante créative de la sauce carbonara.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter le bacon et l'ail, puis cuire en remuant jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
Ajouter le vin blanc et porter à ébullition.
Incorporer la crème, le lait, la moutarde et le fromage râpé, puis melanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Ajouter la maïzena dissoute dans un peu d'eau et cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Incorporer le basilic frais haché et les oignons verts, puis servir sur les pâtes cuites.