Une sauce aux tomates et oignons préparée avec des épices et des aromates, parfaite pour accompagner vos plats.
Cette sauce est inspirée de la cuisine indienne, où les tomates et les oignons sont des ingrédients de base. Les graines de moutarde noire et l'asafoetida apportent une touche d'authenticité à ce condiment épicé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen
Ajouter les graines de moutarde noire et couvrir jusqu'à ce qu'elles cessent de siffler
Ajouter les oignons et remuer
Ajouter le piment de Cayenne et la poudre d'asafoetida, puis cuire en remuant jusqu'à ce que les oignons soient ramollis
Ajouter les tomates, le sel et les piments chauds
Cuire partiellement couvert pendant 15 à 20 minutes
Laisser reposer pendant 30 minutes avant de servir