Servez cette sauce sur de la glace ou un gâteau pour le dessert, ou avec des boulettes de viande ou des galettes de crabe pour un apéritif.
Les mangues sont un fruit tropical délicieux et polyvalent, parfait pour créer des sauces originales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les mangues et découper la chair, en éliminant les noyaux
Dans un blender ou un robot culinaire, mixer la chair de mangue avec le jus de lime et le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse
Faire passer la purée à travers un tamis fin dans un bol
La sauce peut être préparée à l'avance et conservée pendant 2 jours au réfrigérateur, couverte