Sauce à la vanille avec fruits rouges
Une recette simple et rapide pour préparer une sauce à la vanille pour accompagner vos fruits rouges
Cette recette est idéale pour accompagner vos fruits rouges préférés, comme les fraises, les framboises ou les myrtilles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les œufs dans un bol et réserver
Mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une casserole
Ajouter progressivement le lait et remuer jusqu'à obtenir un mélange lisse
Porter à ébullition sur feu moyen en remuant constamment
Ajouter une petite quantité de la préparation aux œufs et mélanger
Reverser le tout dans la casserole et remuer constamment
Cuire et remuer pendant 2 minutes et demi ou jusqu'à atteindre 160 degrés
Retirer du feu et ajouter la crème aigre et l'extrait de vanille
Placer la casserole dans un bain de glace et remuer pendant 5 minutes
Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir
Servir sur des fruits rouges