Cette sauce à la crème légère est préparée avec de la crème aigre, du jus de citron, du sucre, du sel, du paprika, de la moutarde et de l'huile d'olive.
Cette sauce est idéale pour les salades de printemps, lorsqu'on cherche une sauce légère et rafraîchissante.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Versez le jus de citron dans un bol moyen
Ajoutez le sucre, le sel, le paprika et la moutarde, puis mélangez jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Incorporez la crème aigre et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse
Ajoutez l'huile d'olive en filet, en remuant constamment, comme pour préparer une mayonnaise
La sauce va épaissir légèrement, mais elle ne doit pas devenir trop épaisse
Goûtez la sauce et ajoutez plus de jus de citron si nécessaire
Versez la sauce dans un contenant pour sauce à salade ou une bouteille
Servez sur votre salade préférée