Une recette simple et rapide pour des sandwichs de filet de dinde mariné, parfaits pour un déjeuner léger ou un pique-nique.
La dinde est souvent associée aux fêtes de fin d'année, mais elle se prête aussi parfaitement à des recettes estivales comme ce sandwich mariné.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Aplatir les filets de dinde à une épaisseur d'environ 1,5 cm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un maillet.
Dans un grand sac de congélation refermable, mélanger l'huile de tournesol, le vin de xérès, la sauce soja à teneur réduite en sodium, le jus de citron, les flocons d'oignon, le gingembre moulu et le poivre.
Ajouter les filets de dinde dans le sac et bien les enrober de la marinade.
Fermer le sac et le placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, en retournant de temps en temps pour une meilleure imprégnation.
Si vous utilisez un grill, vaporiser la grille avec un spray antiadhésif avant de la chauffer.
Égoutter les filets de dinde et jeter la marinade.
Griller les filets à feu moyen ou les faire cuire sous le gril du four à environ 10 cm de la source de chaleur pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les sucs soient clairs.
Servir les filets de dinde dans des pains à hamburger avec des rondelles d'oignon rouge, des tranches de tomate et des feuilles de laitue.