Un pourceau cuit à la perfection dans une sauce BBQ, servi dans des sandwichs avec des oignons caramélisés
Cette recette a été inspirée par les traditions américaines du 4 juillet, où les sandwichs au pourceau BBQ sont un incontournable
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez le pourceau dans un slow-cooker
Ajoutez les oignons
Mélangez la cola, la sauce Worcestershire, le vinaigre de cidre, les granules de bouillon de boeuf, la moutarde sèche, la poudre de chili et le poivre rouge
Versez la sauce sur le pourceau
Couvrez le slow-cooker et faites cuire pendant 1 heure sur haute température
Réduisez la température et faites cuire pendant 8 heures
Retirez le pourceau et les oignons du slow-cooker
Déchirez le pourceau avec deux fourchettes
Mélangez la sauce réservée, la ketchup et le beurre dans une poêle
Faites chauffer la sauce sur feu moyen
Versez la sauce sur le pourceau déchiré
Servez le pourceau dans des sandwichs avec des oignons caramélisés