Recette de sandwich de poulet frit croustillant servi dans un bun beurré avec des cornichons.
Chick-fil-A, chaîne de restauration rapide américaine, est célèbre pour son sandwich de poulet. Cette recette maison la réinvente avec succès.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile de peanut dans une poêle à frire profonde à une température d'environ 180°C.
Dans un bol, battez l'œuf et ajoutez le lait, puis remuez bien.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et le poivre.
Trempez chaque pièce de poulet dans le mélange d'œuf et de lait, puis roulez-la dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte.
Faites frire les pièces de poulet dans l'huile chaude pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
Pendant que le poulet est en train de cuire, étalez une couche de beurre sur la face de chaque bun.
Lorsque le poulet est cuit, retirez-le de l'huile et placez-le sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Assemblez les sandwichs en plaçant deux tranches de cornichon sur le bun inférieur, puis le poulet et enfin le bun supérieur.
Vous pouvez ajouter de la laitue et des tomates si vous le souhaitez, ainsi que de la mayonnaise pour plus de saveur.