Inspiré d'une recette transmise par une dame passionnée d'une ancienne charcuterie, ce sandwich au thon réunit la fraîcheur et le croquant des légumes finement coupés avec la texture parfaite du thon. Le secret réside dans l'équilibre entre la salade colorée et la juste quantité de mayonnaise.
Mon passage quotidien dans une charcuterie d'autrefois m'a fait découvrir ce sandwich unique. La dame qui le préparait m'avait confié : 'Plus il y a de couleurs, meilleure est la saveur.' Ce souvenir me rappelle à chaque bouchée l'importance de la fraîcheur et du partage.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez soigneusement le thon et transférez-le dans un grand bol.
Coupez en tout petits dés le poivron vert, le poivron rouge, l'oignon, le céleri et les cornichons afin d'obtenir des morceaux presque fondants en bouche.
Ajoutez ces légumes au thon dans le bol et mélangez délicatement pour ne pas écraser les ingrédients.
Incorporez environ 3 à 4 grandes cuillères à soupe de mayonnaise en ajustant selon votre goût pour obtenir une texture ni trop humide ni trop sèche.
Assaisonnez avec quelques pincées de sel et de poivre noir.
Répartissez la préparation dans un récipient hermétique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure afin de permettre aux saveurs de se mélanger.
Servez ce mélange savoureux sur votre pain préféré, idéalement un petit pain à l'oignon ou un seigle sans graines pour une harmonie de saveurs.