Salsa de pêche et jalapeno
Cette salsa est un mélange harmonieux de saveurs fraîches et piquantes, parfait pour accompagner vos grillades de poisson, de crevettes ou de légumes. Vous pouvez ajuster le niveau de piquant à votre goût en ajoutant plus ou moins de jalapeno.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les salsas fraîches sont très populaires. J'ai décidé de l'adapter en utilisant des ingrédients plus facilement accessibles en France.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez les pêches et coupez-les en dés
Émincez finement l'oignon rouge
Coupez le jalapeno en petits morceaux
Mélangez tous les ingrédients dans un bol
Ajoutez le zeste et le jus de lime, ainsi que le gingembre
Mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
Avant de servir, goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire