Cette salsa est préparée avec des piments poblanos rôtis, de l'ail rouge, des oignons et des tomates. Elle est parfaite pour accompagner des tacos, des nachos ou des viandes grillées.
Les piments poblanos ont une saveur légèrement sucrée et fumée qui se marie parfaitement avec l'ail rouge pour créer une sauce unique et délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle
Ajoutez les oignons et les piments habanero, saupoudrez de sucre et faites cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement
Ajoutez les piments poblanos rôtis, l'ail rouge, les tomates, le cumin, le sel et le jus de citron
Portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 15 minutes en remuant occasionnellement
Réglez l'assaisonnement et mettez la salsa dans des bocaux stérilisés chauds
Procédez à une stérilisation dans un bain d'eau bouillante pendant 15 minutes pour sceller les bocaux